Wenn Du ein wenig PC-Erfahrung hast, dann sollte das eigentlich klappen. Ich überleg mir auch schon eine Weile, ob ich bei meinem JVC nicht einfach eine grössere Festplatte einbauen soll (primär habe ich aber ein Lärmproblem mit der derzeit verbauten, schrill-quietschenden Festplatte).
Was Du brauchen würdest, wäre ein PC und ein Disk-Imaging-Programm (z.B. DriveImage von Powerquest oder TrueImage von Acronis). Diese Programme kopieren die Festplatten-Sektoren (ohne sich eigentlich um die Dateninhalte zu kümmern).
Bei PCs kann man mit diesen Programmen problemlos eine 40GB Platte auf eine 160GB Platte klonen. Beide Programme fragen vor dem Klonen, ob die geklonte Version auf die neue Grösse "aufgebläht" werden soll.
Die Idee wäre also, dass man die Festplatte aus dem HD-Recorder entfernt und an ein IDE-Kabel eines PC anschliesst, an welchem die neue Festplatte als Slave mitläuft. Sofern der PC ab CD-ROM booten kann (für die obige Disk-"Kloning" Software) sollte das Klonen also kein Problem sein.
Danach sollte die neue Festplatte eigentlich im HD-Recorder funktionieren - ausser die Systemsoftware des HD-Recorders lässt das nicht zu.
Aber wenn das nicht klappt, dann hast Du schlimmstenfalls einen neue Extra-Festplatte für Deinen PC, inkl. Backup-Programm (beide Disk-Imaging Programme oben sind auch für Backup gedacht).
Das Mühsamste ist - und deshalb habe ich das noch nicht ausprobiert - das Kriechen unter das Fernsehmöbel, um den HD-Recorder zu entkabeln und aufzuschrauben.
Vielleicht hilft Dir meine - zugegeben etwas hypothetische Idee - weiter.