Kommt halt immer draufan, was für ein Kabel du an deine Xbox / PS2 anhängst. Gehst du bei beiden über SCART (egal ob RGB, S-Video oder Composite) raus, kaufst du dir einfach ne Box, welche dir die Zwei SCART per Umschalter auf einen einzelnen wandelt. Das sollte jedoch nicht das Problem sein, da praktisch alle LCD/Plasmas zwei bis drei SCART Eingänge haben.
Wenn du ne gemoddete Xbox hast, kannst du dir auch ein Component-Kabel (YUV) dazu kaufen, welches eine bessere Quali bringt. Ausserdem kann das Xbox Media Center DVD's und DIVX Filme dann hochskalieren und in 720p an deinen Plasma/LCD weitergeben.
Für die PS2 gibts auch ein Component Kabel, weiss aber nicht, ob das bei der EU-Version auch funktioniert, oder ob die auch gemoddet sein muss.